韭菜猪肉饺子咋调馅好吃

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小闻儿
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韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的用料

【饺子皮材料】 ： 中筋面粉 800克
鸡蛋 2个 盐 3克
冷水 150克 —————— ——————
【饺子馅材料一】 ： 猪肉（肥瘦3:7） 500克
生姜 1块 盐 1小勺
鸡精 1勺 蚝油 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 1勺 香油 半勺
十三香 1勺 【饺子馅材料二】 ：
葱姜 适量 花椒大料 适量
【饺子馅材料三】 ： 韭菜 1把
葱花 半碗 【饺子馅材料四】
油 5汤匙 鸡蛋 1个
花椒 20粒

韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法

韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解1

步骤1

韭菜切碎放油，防止韭菜出水
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解2

步骤2

葱姜蒜花椒大料泡开水十分钟
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解3

步骤3

半碗水倒入肉中，顺着一个方向搅拌，让花椒水进入肉中，放入一个鸡蛋搅拌
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解4

步骤4

加入切碎的葱花
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解5

步骤5

油锅加入葱姜蒜花椒大料香叶炸热油，淋到加上葱花的肉馅上
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解6

步骤6

加入热油拌匀
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解7

步骤7

加入韭菜拌匀
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解8

步骤8

加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、香油、十三香拌匀
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解9

步骤9

做水煎饺最好吃
韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的做法图解10

步骤10

皮薄馅大饺子

韭菜猪肉饺子咋调馅好吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-16

©本菜谱的做法由 小闻儿 编写，未经授权不得转载
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