恰巴塔扭扭棒

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好吃的扭扭棒，低油低糖很健康，外脆内软很好吃
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

恰巴塔扭扭棒的用料

高筋面粉 400克 食盐 10克
太古罗汉果烘焙食品用糖 10克 水 300克
酵母 2克 橄榄油 15克
罗勒碎 5克 莳萝碎 5克
波兰种 200克

恰巴塔扭扭棒的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解1

步骤1

先将事先做好的波兰种倒入料理盆内
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步骤2

倒入300克水和2克干酵母
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步骤3

倒入400克高筋面粉
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步骤4

倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤5

先搅拌至没有干粉
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步骤6

倒入15克橄榄油混合好
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步骤7

倒入10克食盐继续揉和
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解8

步骤8

将揉好的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
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步骤9

每30分钟进行折叠一次，一共折叠2次，之后在发酵1个小时，醒发好后撒上一些干面粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解10

步骤10

倒入揉面垫上进行整形
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步骤11

将整形好的扭扭棒放在烤盘上，上面撒上罗勒碎和莳萝碎
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解12

步骤12

再次醒发30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解13

步骤13

烤箱预热220℃烤制20分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解14

步骤14

取出放凉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解15

步骤15

外脆内软很好吃
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒的做法图解16

步骤16

低油低糖很健康

恰巴塔扭扭棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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