【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱

精品 独家
16.2万 浏览 4894 收藏


上周六啃鸡爪,周日啃小龙虾,此时此刻又一个周日,凌晨! 2小时前,有人絮叨着:要是不买这几包泡面,添点儿钱,咱又可以搓一顿小龙虾了...吃货的世界,你一定要多多体谅,咱对食物的热爱,是绝对很专一! 天生丽质,小龙虾就是这范儿!红艳亮丽的外衣,谁人能敌? 小龙虾烹饪,除了啤酒,另加了二锅头,酒香与麻辣鲜香相融合,美妙滋味不言而喻!沾着汤汁舔虾壳都香屎人~~~【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱(自个儿在家舔舔就好,你懂得...)汤汁一定不要收太干,留着点儿才好,重口味的人,下碗面拌着吃都行。自家做小龙虾,吃着也放心,活虾买来放水里养几个小时,各种洗洗刷刷后,入锅爆炒。要是不敢刷...给胆小的人儿支一招:戴厨房手套刷个大致,过温水,再彻底洗净也可。啤酒入菜优点就不在这里说了,看我菜谱的人知道,我常常用。白酒与N+1份儿大蒜、生姜用来杀菌,料酒也必不可少!
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

酒香麻辣小龙虾的用料

主料:小龙虾 用量:30只 主料:二锅头 用量:40ml
主料:啤酒 用量:1瓶 辅料:招牌辣椒酱 用量:30g
辅料:王家渡麻辣香锅料 用量:40g 辅料:香料干辣椒 用量:适量
辅料:花椒 用量:适量 辅料:麻椒 用量:适量
辅料:八角 用量:适量 辅料:香叶 用量:适量
辅料:小葱 用量:2根 辅料:姜 用量:适量
辅料:大蒜 用量:适量 辅料:盐 用量:适量

酒香麻辣小龙虾的做法

【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解1

步骤1

1.小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解2

步骤2

2.温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解3

步骤3

3.准备炒锅料,如图所示
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解4

步骤4

4.小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解5

步骤5

5.放入小龙虾继续翻炒
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解6

步骤6

6.二锅头,40ml淋锅边儿,翻炒
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解7

步骤7

7.啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解8

步骤8

8.适量盐,调味,出锅

酒香麻辣小龙虾的烹饪技巧

招牌辣椒酱,刚开始写博出的菜谱,收藏量很高,最近想着再从江西寄点辣椒面儿,做改良后给大家再拍一遍,等料备齐了,咱就张罗着做起来。可以冷冻保存,一次做半年量,慢慢吃。毕竟,麻辣鲜香,才是经典小龙虾该有的味儿哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-05-18

你当前的位置:豆果美食 > 【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活