油焖虾

油焖虾

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油焖虾的用料

龙虾 两斤半 油 2勺
香葱 1棵 姜 2片
土豆 1个 百扣 1颗
山奈 1个 桂皮 1小片
胡椒粉 1勺半 白糖 3勺
砂仁 1个 八角 1个
山奈 1个 香果 半个
草果 半个 小茴香 1把
白芷 5片 香叶 2片
印度椒节 1把半 花椒 1把

油焖虾的做法

油焖虾的做法图解1

步骤1

备料
油焖虾的做法图解2

步骤2

土豆切条备用
油焖虾的做法图解3

步骤3

冷油，下姜片，三勺白糖，小火烧化
油焖虾的做法图解4

步骤4

下龙虾，备好的大料
油焖虾的做法图解5

步骤5

翻炒两下，加啤酒一瓶，清水两勺
油焖虾的做法图解6

步骤6

调味，待水分稍稍收干，下土豆条收汁
油焖虾的做法图解7

步骤7

详细炒制过程如下 炒过程：油三瓢，白糖3勺，生姜片1片，白糖化了下虾，再下提前备好的香料，再下花椒1大把，印度椒1把半，盐2勺半，孜然粉一勺半，胡椒粉一勺半，十三香一勺半，鸡精味精各两勺，翻炒两下➕啤酒，水，水份收来差不多➕土豆条，水分收干➕半勺孜然粉，半勺十三香，半勺胡椒粉，鸡精味精少许

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-18

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