香辣小龙虾微甜口感精准比例

香辣小龙虾微甜口感精准比例

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小龙虾我每年都做，最少都是三斤，家里来客人都是十斤十斤做的 我的食谱都有精准克数，你们只要按照步骤来做 百分百成功！ 这个小龙虾特点就是。不过油，水煮型更容易操作 味道好 少油低卡 比外面卖的健康很多 南方人喜欢偏甜口感的放心做！ 因为咸辣吃多了嘴吃麻掉，加入甜味辣味会更加柔和，吃起来更有层次感 喜欢吃甜口又爱吃辣的你们尽管做去！ 拍胸脯保证好吃！ 我用的是名扬火锅底料再加上精准克数 就可以复刻出一模一样的味道， 你们做一次就可以根据自己口味做微调 ​注意点： 1.小龙虾要刷洗干净 2.剪刀斜剪挖出里面黑的东西，不是把整个头去掉，要留下虾黄这样做出来才更好吃 3.不要去虾线不要去虾线 不要去虾线，不然虾肉会变绵！非常重要 很多教龙虾处理的都会去虾线，不要这样做！请相信一个喜欢吃海鲜的温州人的忠告！
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

香辣小龙虾微甜口感精准比例的用料

小龙虾 3斤 名扬火锅底料 60g
生抽 40g 盐 5g
糖 40g 葱姜蒜 适量
热水 适量

香辣小龙虾微甜口感精准比例的做法

香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解1

步骤1

小龙虾不要去虾线 斜刀剪一半头 这样更入味
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解2

步骤2

白水先煮。少油更容易操作 ，捞出备用
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解3

步骤3

重新起锅热锅冷油，加入大量蒜末翻炒加入热水，60g火锅底料 生抽 白砂糖 盐煮开
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解4

步骤4

小心一点倒入小龙虾水大概9成满差不多末住小龙虾
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解5

步骤5

大火 煮十分钟加入年糕或者其他配菜
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#的做法图解6

步骤6

转中火继续煮到剩一半水就可以起锅煮久一点会入味一些

香辣小龙虾微甜口感精准比例的烹饪技巧

煮久一点会入味一些 注意❗这个味道偏甜适合南方人，不爱甜少加糖！反馈全都是好评 特别是温州人绝对爱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-18

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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