一把蒜薹两盘菜

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蒜薹是大蒜的花茎。营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，活血、防癌、杀菌的功效。 当季新蒜薹非常鲜嫩，无需焯水即可与肉蛋同炒，味道特别鲜！ 一把蒜薹两种做法，酱香型和清香型， 哪个是你的心头好？
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一把蒜薹两盘菜的用料

蒜薹 350克 鸡胸肉 100克
小米辣 少许 培根 100克
红烧酱油 少许 鸡蛋 2个

一把蒜薹两盘菜的做法

#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解1

步骤1

蒜薹掐掉根部，洗净沥水后分成两份切段，小米辣切段
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用料酒盐和白胡椒腌制15分钟，热锅冷油下入炒断生
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解3

步骤3

放入蒜薹和小米辣大火快炒
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解4

步骤4

最后淋入少许红烧酱油翻炒即可
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解5

步骤5

微微辣的酱香型蒜薹炒鸡胸肉就做好了
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解6

步骤6

另一半蒜薹另一种做法 两只鸡蛋打散，热锅放少许色拉油，炒个蛋花盛出备用
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解7

步骤7

锅中不用再放油，下入培根，肥肉部分的油脂遇热会自己析出
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解8

步骤8

培根煎熟后下入另一半蒜薹和小米辣大火翻炒几下
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解9

步骤9

最后下入炒好的蛋花，加少许盐和鸡精炒几下即可
#本周热榜#一把蒜薹两盘菜的做法图解10

步骤10

清香型蒜薹培根炒鸡蛋就做好了 保留蒜薹的原味，也能添点儿荤腥儿 绝对解馋

一把蒜薹两盘菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-18

©本菜谱的做法由 👸爱琳美食日记🍷 编写，未经授权不得转载
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