奶油可可蛋糕卷

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奶油➕蛋糕谁不喜欢？用太古罗汉果烘焙食品用糖健康甜蜜又低卡
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奶油可可蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 45克
低筋面粉 55克 可可粉 15克
牛奶 70克 太古罗汉果烘焙食品用糖 40克
淡奶油 适量 樱桃 几个

奶油可可蛋糕卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将可可粉过筛到玉米油中搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀至乳化
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉化z字搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清中加入几滴白醋和太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解7

步骤7

用打蛋器打发至提起起小弯钩的状态
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜到面糊中翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解9

步骤9

然后再倒回到蛋白霜中，继续翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤盘中铺上油纸，倒入面糊后，表面刮平整
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解11

步骤11

提前预热到145度，上火145度，下火135度，烤25分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解12

步骤12

出炉稍微放凉一下后，表面铺上一张油纸，然后将底部油纸轻轻撕掉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解13

步骤13

再把蛋糕卷卷起来后固定30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解14

步骤14

然后把蛋糕卷切成小段
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解15

步骤15

表面挤上淡奶油，再加一个樱桃装饰
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷的做法图解16

步骤16

美美哒

奶油可可蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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