糖醋茄子盖浇饭

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今天分享一道巨好吃的茄子做法，糖醋茄子盖饭，酸甜汁多，好吃到停不下来！做法简单，看一眼就会！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

糖醋茄子盖浇饭的用料

茄子 235克 蒜 2瓣
小葱 根2 生抽 20克
老抽 10克 蚝油 8克
陈醋 8克 白糖 4克
玉米淀粉 20克 米饭 1碗
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克

糖醋茄子盖浇饭的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解2

步骤2

生抽+老抽+蚝油+醋+白糖+2克淀粉+20克水搅拌均匀备用。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解3

步骤3

茄子去皮滚刀切，葱蒜切碎。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解4

步骤4

再裹上淀粉。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解5

步骤5

炒菜机自动投入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解6

步骤6

倒入茄子煎至微焦。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解7

步骤7

加入蒜末葱碎，再倒入调好的料汁。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解8

步骤8

自动翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入芝麻。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解10

步骤10

这道菜我没有另外加盐调味，大家可以根据个人口味选择是否需要加盐。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解11

步骤11

盛到米饭盘中，撒上葱花芝麻即可。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解12

步骤12

比肉还好吃。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解13

步骤13

一人食超满足。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解14

步骤14

拌一拌真的太香了。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#糖醋茄子盖浇饭的做法图解15

步骤15

你也快试试吧！

糖醋茄子盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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