火腿肠花朵面包

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咸香松软，一口一个火腿肠，面包体柔软拉丝，大人小孩都爱吃的面包，花朵造型可爱☺️，用法国乐斯福燕子酵母制作，酵母活性高，面包发酵快，可以极大的缩短制作面包的时间，非常喜欢这款酵母，你也试试吧
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火腿肠花朵面包的用料

高筋粉 250g 鸡蛋液 30克
牛奶 140毫升 白糖 30克
法国乐斯福燕子酵母 3g 总统黄油 25克
火腿肠 8根 芝士粉 50克
表面挤黄油 20克 表面刷酱
沙拉酱 10克 蜂蜜 10克

火腿肠花朵面包的做法

#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解1

步骤1

揉面桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀，揉出厚膜
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解4

步骤4

面团出缸温度24.5度，面温在24至20度之间比较好
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解5

步骤5

面团揉圆发酵至1.5倍大，用手指按压可以缓慢的回弹即可
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解6

步骤6

分成8份，再次揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面团擀开，包入一根火腿肠
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解8

步骤8

表面刷全蛋液，粘芝士粉
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解9

步骤9

切成这样子形状，底部不要切断
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解10

步骤10

全部做好，放纸托中发酵至1.5倍大
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包表面剪一下，挤入软化的黄油
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度烤18分钟左右
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解13

步骤13

出炉刷沙拉蜂蜜酱，撒欧芹碎装饰
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解14

步骤14

可爱的花朵面包做好了
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解15

步骤15

面包体发酵特别好，柔软拉丝的组织
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解16

步骤16

一口一个火腿肠，咸香软糯，越嚼越香
#自由创意面包#火腿肠花朵面包的做法图解17

步骤17

做面包首选法国乐斯福燕子酵母，燕子酵母源自法国，酵母活性高，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，你也试试吧

火腿肠花朵面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-05

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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