黑芝麻花环面包

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黑芝麻香气浓郁，松软可口的黑芝麻花环面包，用法国乐斯福燕子酵母制作，酵母活性高，稳定性强，做出的面包松软好吃，非常喜欢燕子酵母
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黑芝麻花环面包的用料

全蛋液 50克 高筋粉 350克
糖 50克 牛奶 200毫升
盐 4克 总统黄油 40克
法国乐斯福燕子耐高糖酵母 5克 奶粉 25克
黑芝麻奶酥陷 黑芝麻粉 120克
全蛋液 55克 牛奶 15毫升
白糖 20克

黑芝麻花环面包的做法

#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解1

步骤1

揉面桶加入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐揉出手套膜
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解4

步骤4

面团揉圆发酵至1.5倍大，用手压一下，洞口可以缓慢的回弹
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解5

步骤5

分成6份，再次揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解6

步骤6

松弛期间准备黑芝麻奶酥陷，所有食材混合搅拌均匀备用
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀开包入黑芝麻奶酥陷，卷起来搓长条
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解8

步骤8

对半切开，卷起来，对半切开，编起来如图这样
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解9

步骤9

首尾相连，捏紧收口，放烤盘发酵
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解10

步骤10

32度发酵至1.5倍大，表面刷牛奶或鸡蛋液，撒杏仁片装饰
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度烤22分钟左右
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解12

步骤12

黑芝麻香气浓郁，松软可口的面包做好了
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解13

步骤13

用法国乐斯福燕子酵母制作面包，酵母活性高，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解14

步骤14

做面包，首选法国乐斯福燕子酵母，它源自于法国，酵母活性强，非常喜欢
#自由创意面包#黑芝麻花环面包的做法图解15

步骤15

非常好吃的黑芝麻面包，你也试试吧

黑芝麻花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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