软呼呼的豆沙小餐包

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百吃不厌的蜜红豆面包，一定要试试。发酵好的面包体，松松软软。面包体不是很甜，加上豆沙的加持，更加适口。断口性也不错。 燕子高活性干酵母， 选用最优秀的酵母菌种，优点：发酵速度快、具有独特的发酵风味、成品具有良好的外观。即发干酵母使用方便，直接同面粉混合，再加入其它原料操作即可；也可跟普通酵母一样先溶于35度温水中，再加入到面粉和其它原料
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豆沙小餐包的用料

高筋面粉 200克 糖 20克
燕子高活性干酵母 3克 盐 2克
牛奶 120克 淡奶油 30克
蜂蜜 1勺 奶粉 10克
总统黄油 15克

豆沙小餐包的做法

#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外材料放入厨师桶
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解2

步骤2

加入燕子高活性干酵母，发酵快，效果好
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解3

步骤3

打至粗膜
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解4

步骤4

加入总统黄油
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解5

步骤5

打至扩展阶段
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解6

步骤6

室温醒发2倍大
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解7

步骤7

分成6份
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解8

步骤8

压扁放入红豆沙
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解9

步骤9

包好，捏好口
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解10

步骤10

醒发至1.5倍大，烤箱180度烤17分钟左右
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解11

步骤11

软软呼呼，甜甜的内馅
#自由创意面包#软呼呼的豆沙小餐包的做法图解12

步骤12

不输外面买的红豆餐包呢，在家实现面包自由啦

豆沙小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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