和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包

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牛乳小面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 100克
厚牛乳 30克 鸡蛋 1个
糖 35克 黄油 30克
盐 2克 酵母 2.5克

牛乳小面包的做法

#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解2

步骤2

碗里倒入牛奶和厚牛乳
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解3

步骤3

再加入酵母、蛋液、糖、炼乳
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解4

步骤4

再加入面粉
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉状态，醒面30分钟
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解6

步骤6

接着加入黄油，揉成光滑的面团 ，发酵约1小时
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解7

步骤7

发酵至原来的两倍大
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解8

步骤8

取出拍扁排气，分割成小份
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解9

步骤9

滚圆后放入烤盘，喷一点水入烤箱35度发酵30分钟
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解10

步骤10

发酵好后取出刷蛋液
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解11

步骤11

再放入预热好的烤箱，180度烤约16分钟
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解12

步骤12

取出后表面撒些糖粉即可
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解13

步骤13

成品图
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解14

步骤14

柔软拉丝，奶香十足
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu～牛乳小面包的做法图解15

步骤15

超级柔软又香甜可口

牛乳小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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