草莓焦糖炖蛋白

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鱼菲
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初入草莓季，清爽解腻的夏日甜品

草莓焦糖炖蛋白的用料

牛奶 200g 砂糖 15克
蛋清 40克 草莓 1颗

草莓焦糖炖蛋白的做法

草莓焦糖炖蛋白的做法图解1

步骤1

准备食材
草莓焦糖炖蛋白的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅中，加入10克白糖搅拌均匀
草莓焦糖炖蛋白的做法图解3

步骤3

小火煮沸后离火备用
草莓焦糖炖蛋白的做法图解4

步骤4

蛋清搅拌至有表面有小气泡
草莓焦糖炖蛋白的做法图解5

步骤5

再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，然后再过筛一遍
草莓焦糖炖蛋白的做法图解6

步骤6

倒入容器中，盖上保鲜膜，沸水上锅蒸20分钟左右
草莓焦糖炖蛋白的做法图解7

步骤7

表面均匀撒上剩下的白糖，用火枪喷出焦糖色，再放上草莓或其他喜爱的水果装饰即可

草莓焦糖炖蛋白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
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