布朗尼面包

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霸王龙麻麻
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做着简单却非常有风味的面包，相当好做，快试试。
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布朗尼面包的用料

面粉 230克 可可粉 30克
糖 50克 盐 4克
干酵母粉 1.5g 牛奶 100毫升
水 150毫升 干果 50克
橙皮丁 50克 巧克力 50克

布朗尼面包的做法

#法式面包#布朗尼面包的做法图解1

步骤1

面粉、可可粉、盐，加入燕子高活性干酵母粉。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解2

步骤2

冰水、牛奶和糖混合。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解3

步骤3

搅拌至无干粉。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解4

步骤4

加入干果、橙皮丁和巧克力。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解5

步骤5

混合后发酵一小时，中途折叠一次。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解6

步骤6

发酵布撒厚粉，倒扣出面团。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解7

步骤7

分割成6份。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解8

步骤8

聚拢面包，不要捏紧收口。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解9

步骤9

反过来放置于发酵布上，发酵约半小时。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解10

步骤10

利用刮板把面团翻过来。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解11

步骤11

放在烤盘上。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解12

步骤12

上火230℃，下火200℃，喷蒸汽，烤18分钟。
#法式面包#布朗尼面包的做法图解13

步骤13

很简单，快动手做吧。

布朗尼面包的烹饪技巧

这个面包非常浓郁的巧克力味，再加上橙皮丁和干果的风味，真的很好吃，做一做吧，也是真的不难。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14 · 安徽省

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
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