自制奶油雪糕

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今天这份清凉是雀巢给的
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自制奶油雪糕的用料

蛋黄 2个 牛奶 150毫升
玉米淀粉 3克 奶粉 15克
雀巢炼乳 30克 细砂糖 15克
雀巢淡奶油 125克 细砂糖（打发奶油） 15克

自制奶油雪糕的做法

自制奶油雪糕的做法图解1

步骤1

蛋黄中倒入牛奶
自制奶油雪糕的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，雀巢原味炼乳，奶粉，玉米淀粉
自制奶油雪糕的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌均匀后倒入奶锅
自制奶油雪糕的做法图解4

步骤4

小火加热，边快速搅拌防止结块
自制奶油雪糕的做法图解5

步骤5

煮至浓稠离火，蛋奶酱完成！倒入盆中，盖上保鲜膜，放冷藏2小时以上
自制奶油雪糕的做法图解6

步骤6

取干净的盆中倒入雀巢淡奶油+细砂糖
自制奶油雪糕的做法图解7

步骤7

用蛋抽打发
自制奶油雪糕的做法图解8

步骤8

打发至8分发即可
自制奶油雪糕的做法图解9

步骤9

冷藏的蛋奶酱取出，用蛋抽搅拌至顺滑
自制奶油雪糕的做法图解10

步骤10

倒入打发的淡奶油中
自制奶油雪糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀至顺滑
自制奶油雪糕的做法图解12

步骤12

倒入裱花袋
自制奶油雪糕的做法图解13

步骤13

挤入模具
自制奶油雪糕的做法图解14

步骤14

放冷冻一夜
自制奶油雪糕的做法图解15

步骤15

完成！
自制奶油雪糕的做法图解16

步骤16

好吃到爆！一口一个停不下来
自制奶油雪糕的做法图解17

步骤17

太好吃了吧
自制奶油雪糕的做法图解18

步骤18

成品！

自制奶油雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
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