榴莲糯米糍

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夏日最爱的糯米糍，软糯香甜超好吃
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榴莲糯米糍的用料

糯米糍皮 1份 糯米粉 150克
牛奶 290毫升 细砂糖 35克
玉米淀粉 40克 黄油 30克
馅料 1份 雀巢奶油 250克
糖 15克 榴莲 200克
熟糯米粉 适量

榴莲糯米糍的做法

#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解1

步骤1

准备食材，注意如果是做好就吃的雪媚娘牛奶要减40克。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解2

步骤2

牛奶、糖、糯米粉、玉米淀粉称重。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解3

步骤3

搅打均匀过筛。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解4

步骤4

想要口感细腻至少过筛两遍。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解5

步骤5

保鲜膜包起来用牙签扎几下，放入蒸烤箱或者蒸锅，大火蒸30分钟。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解6

步骤6

准备一点糯米粉炒熟备用。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解7

步骤7

榴莲压成果泥备用。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解8

步骤8

蒸熟取出趁热加入黄油，先用刮刀反复按压，不烫时手揉。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解9

步骤9

反复拉扯至光滑。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解10

步骤10

淡奶油中加入糖打发好备用。夏天一定要坐冰水打发。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解11

步骤11

然后根据自己喜欢分割大小。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解12

步骤12

擀开包馅，天气热奶油打发好记得先放冰箱～
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解13

步骤13

包好收口处捏紧。放入纸托入冰箱冷冻30-60分钟。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解14

步骤14

取出即可食用，软糯香甜。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解15

步骤15

冰冰凉凉的超好吃。
#多巴胺烘焙#榴莲糯米糍的做法图解16

步骤16

榴莲与奶油完美结合，太好吃了。

榴莲糯米糍的烹饪技巧

榴莲可以替换自己喜欢的其他水果或者果酱，奥利奥饼干碎。冷冻的时间根据自己喜欢的口感决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-18

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 冻 电器 冰箱
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