红豆沙面包

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香甜柔软巨好吃的红豆沙面包，用法国乐斯福燕子酵母发酵，成品特别松软，燕子酵母源自法国，酵母菌种活性高，发酵快，省时省力。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

红豆沙面包的用料

高筋面粉 200克 法国乐斯福燕子酵母粉 3克
鸡蛋 35克 白糖 30克
奶粉 15克 牛奶 100克
总统黄油 20克 盐 2克
红豆沙 150克 表面装食用鸡蛋液 适量
表面装饰食用黑芝麻 少许

红豆沙面包的做法

#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解1

步骤1

揉面桶中加入法国乐斯福燕子酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合揉出厚膜
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐，揉出薄薄的手套膜
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解4

步骤4

面团揉圆发酵至1.5倍大
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团按压排气分成6份，再次揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解6

步骤6

擀开包入25克红豆沙馅儿
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解7

步骤7

全部做好放烤盘发酵
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解8

步骤8

32度发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度烤20分钟左右
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解10

步骤10

出炉晾至温热，密封保存
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解11

步骤11

松软香甜，好吃的红豆沙面包做好了
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解12

步骤12

松软香甜巨好吃
#自由创意面包#红豆沙面包的做法图解13

步骤13

做面包，首选法国乐斯福燕子酵母，酵母菌种来自法国，发酵快且稳定，堪称酵母届的天花板

红豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐

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