鸡胸肉苹果丁

精品 独家
16.4万 浏览 5585 收藏
收藏
阿冒冒美食
阿冒冒美食 阿冒冒美食
＋ 关注

不得不说，苹果和鸡肉真的很搭，不论怎么配都怎么好吃。这道鸡胸肉苹果丁是一道下饭神器，口感酸甜开胃，用勺子舀着吃，太美味了。
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

鸡胸肉苹果丁的用料

NZ QUEEN红玫瑰苹果 1个 鸡脯肉 适量
盐 少许克 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 胡椒粉 适量
葱末 适量 姜末 适量
番茄酱 1勺

鸡胸肉苹果丁的做法

#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解1

步骤1

准备NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，鸡蛋1个，鸡胸肉2坨
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解2

步骤2

将苹果削去外皮，洗干净切成苹果丁。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解3

步骤3

切好的苹果，如果不马上用，应先用清水泡上，以免氧化变黑。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解4

步骤4

鸡胸肉洗干净切丁备用。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解5

步骤5

切好的鸡胸肉丁放入碗里，用清水浸泡15分钟去血水，再用清水洗干净，沥干水份。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解6

步骤6

姜末适量和葱花用清水浸泡。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解7

步骤7

泡好的葱姜水沥去姜末和葱花，把葱姜水和胡椒粉放入放鸡胸肉丁的碗里，拌匀腌制去腥。约10分钟左右。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解8

步骤8

剩下的姜末，淀粉和番茄酱放入碗里
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解9

步骤9

加入适量清水调成汁。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解10

步骤10

鸡蛋取蛋清，加入淀粉1勺，均匀拌开。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解11

步骤11

将拌开的蛋白淀粉糊倒入腌制好的鸡胸肉丁，拌匀，让鸡胸肉丁均匀裹上蛋白淀粉糊。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解12

步骤12

锅里放入适量油，油烧至七八成热时，先放入鸡胸肉丁炸香，然后放入苹果丁一起翻炒均匀至变软，捞出来沥干油份备用。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解13

步骤13

控出多余的油份，倒入之前调好的糖醋汁，勾芡至汤汁浓稠。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解14

步骤14

倒入之前炸好的鸡胸肉苹果丁。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解15

步骤15

翻炒均匀至收汁，香喷喷又下饭的鸡胸肉苹果丁就可以出锅了。
#皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法图解16

步骤16

出锅装盘。酸甜开胃又下饭。

鸡胸肉苹果丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-12 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #皇后红玫瑰花式做法#鸡胸肉苹果丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活