咖喱牛肉盖浇饭

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咖喱牛肉盖浇饭的用料

大米饭 1碗 牛腩
咖喱块 四小块块 大蒜瓣 一头
葱段 若干 胡萝卜 半根
土豆 2个 盐 依个人口味
料酒 牛奶 一大勺
色拉油

咖喱牛肉盖浇饭的做法

#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

大蒜切碎➕葱段 咖喱块备用。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切块放盆中➕姜➕葱段➕料酒腌制。 两个土豆切段，胡萝卜切丁。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

腌好的牛肉先用热水焯8分钟，去除浮沫，➕姜片➕料酒。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

焯好的牛肉放电压力煲中，➕姜片➕葱花➕一勺盐家一勺料酒。加清水没过牛肉块压制40分钟。 压制好的牛肉捞出备用，锅中的牛肉汤不要扔掉。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

锅中放水，水开后加土豆块家胡萝卜块，焯水7分熟捞出备用。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

锅中放多点色拉油，油开后下葱段➕蒜瓣爆香，下胡萝卜丁➕土豆块煸炒均匀。 依次加入牛肉块炒均匀。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

加入一勺牛奶搅拌均匀，加入咖喱块，再加1~2碗牛肉汤炖煮
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解8

步骤8

准备煮好的大米饭放入盘中。
#嗨fun暑假#咖喱牛肉盖浇饭的做法图解9

步骤9

炖制好的咖喱土豆牛肉淋在米饭上，拌均匀即可。

咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 微醺的大松鼠 编写，未经授权不得转载
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