酸辣鸡胗

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木兆萍
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酸辣鸡胗的用料

鸡胗 500克 大蒜 4瓣
朝天椒 3个 绿尖椒 4个
酸豆角 适量 白醋 适量
料酒 1勺 姜 2片

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗焯水（放姜和料酒一起焯水，去腥）后过一遍凉水放一边，然后把辣椒切小段，剥好的蒜头和辣椒段一起放入油锅中，煸炒
酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

等闻到辣椒味了把胗倒入锅中一起爆炒
酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

放入生抽、盐，煸炒，加入一点醋（看人口味加量）炒一下，再放入一丢丢水炒个两三分钟
酸辣鸡胗的做法图解4

步骤4

出锅，成品

酸辣鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-08

©本菜谱的做法由 木兆萍 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煸 焯 酸
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