香辣鱿鱼须

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香辣鱿鱼须的用料

鱿鱼须 400克 姜 两片
料酒 一勺 青红辣椒 适量
蒜苔或大葱白 1根 大蒜 4瓣
干辣椒 5个 豆瓣酱 1勺
米酒 1勺 盐 鸡精 适量
生抽 蚝油 孜然粒 1勺

香辣鱿鱼须的做法

香辣鱿鱼须的做法图解1

步骤1

下锅焯水，姜片 料酒水开30秒即可
香辣鱿鱼须的做法图解2

步骤2

清洗去表面黑皮
香辣鱿鱼须的做法图解3

步骤3

切成小段沥干水
香辣鱿鱼须的做法图解4

步骤4

起锅烧油把干辣椒，生姜，大蒜炒香
香辣鱿鱼须的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱炒出红油
香辣鱿鱼须的做法图解6

步骤6

放鱿鱼须 加一点米酒去腥増香
香辣鱿鱼须的做法图解7

步骤7

加少许盐，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粒，大火翻炒入味
香辣鱿鱼须的做法图解8

步骤8

加入青红椒段，蒜苔，大火翻炒入味断生
香辣鱿鱼须的做法图解9

步骤9

淋上少许香油出锅即可

香辣鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 蚝油味 辣
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