牛奶小布丁

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这款牛奶小布丁雪糕，只需要4种原料。材料简单，做法也简单。不需要淡奶油，也不用打发，搅一搅就能成功。奶香浓郁，口感细腻，没有冰渣，入口即化。

奶香小布丁的用料

牛奶 500ml 白糖 50g
全脂奶粉 80g 玉米淀粉/糯米粉 25g

奶香小布丁的做法

牛奶小布丁的做法图解1

步骤1

准备食材
牛奶小布丁的做法图解2

步骤2

所有原料直接称在奶锅中，无需过筛。
牛奶小布丁的做法图解3

步骤3

小火慢慢煮，不停搅拌，避免糊底。刚开始液体很稀，无法挂在刮刀上。
牛奶小布丁的做法图解4

步骤4

慢慢的越来越浓稠，锅壁和刮刀都能挂上奶糊即可离火。
牛奶小布丁的做法图解5

步骤5

过筛一遍更细腻
牛奶小布丁的做法图解6

步骤6

静置冷却后，奶糊更加浓稠，滴落有堆积感。
牛奶小布丁的做法图解7

步骤7

将奶糊倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。
牛奶小布丁的做法图解8

步骤8

此配方可以做7支大号雪糕。
牛奶小布丁的做法图解9

步骤9

成品图～
牛奶小布丁的做法图解10

步骤10

没有冰渣哦！

奶香小布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 煮 拌
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