1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面

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不想做饭，又想简单吃点儿；打开冰箱发现有肥牛卷，有鸡蛋，有荞麦面，立马决定去买青菜顺便走走；美食➕运动=健康 都有啦

肥牛青菜鸡蛋面的用料

肥牛卷 多少随意 鸡蛋 2个
青菜 一小把 面条 1-2人份
小米椒 1个 松茸鲜 少量
味极鲜 适量 蚝油 半勺
醋 适量 香油 1勺
猪油 少量 盐 少量

肥牛青菜鸡蛋面的做法

1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

青菜洗净（是否切断，请随意）
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

（1）肥牛卷焯水备用（忘了给肥牛拍照哦） （2）开中小火，锅里放适量油（油里均匀的撒一点点青盐），煎好鸡蛋（油宁少毋多，不够再加）
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

让鸡蛋让出C位，开中火，加入青菜翻炒至微软，加适量青盐、蚝油调味。
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加纯净水、松茸鲜、一小勺猪油，开大火煮
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

水开后加入面条，继续煮，面条变成自己的喜欢的程度后关火。（尝一尝咸淡，如果需要适当调整一下）
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入肥牛卷，摆出喜欢的模样。
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解7

步骤7

准备蘸料：碗里加味极鲜、醋、小米椒、姜丝、香油混匀；此时面条的温度正好不过于热烈。
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解8

步骤8

肥牛卷两吃： 配蘸料吃，酸辣咸鲜，刺激味蕾开胃爽口； 配青菜鸡蛋面清淡可口。
1-2人份简餐：肥牛青菜鸡蛋面的做法图解9

步骤9

开吃吧

肥牛青菜鸡蛋面的烹饪技巧

1、安排好步骤，全程一个砂锅搞定，适合想吃又想偷懒的自己 2、肥牛卷可以换成羊肉卷、虾、培根都OK，满足吃肉肉的欲望吧。 3、青菜是黄金配角，不可少哦，维生素和膳食纤维就靠它啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 白咖啡果果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 焯 电器
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