萝卜苗炒肉末

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小时候我们经常吃的下饭菜萝卜苗炒肉末，香辣爽口，比大鱼大肉还好吃！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

萝卜苗炒肉末的用料

萝卜苗 1把 肉沫 300克
小米辣 5个 蒜瓣 1个
油 适量 红烧酱油 1勺
蚝油 1勺 盐 1克
鸡精 1勺

萝卜苗炒肉末的做法

#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解1

步骤1

今天去市场看到卖萝卜苗的很新鲜，就买了一把回来！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解2

步骤2

水开之后，放入一勺盐，适量的油，放入萝卜苗焯水一分钟！(焯水的时候放入盐和油可以使萝卜苗颜色更碧绿！好看！)
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解3

步骤3

迅速过凉水，投凉！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解4

步骤4

捞出，挤干水分备用！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解5

步骤5

萝卜苗切成末，蒜瓣切成小块，小米辣切成小圈备用！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解6

步骤6

瘦肉剁成肉沫备用！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解7

步骤7

起锅烧油放入肉沫，煸炒至变色！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解8

步骤8

放入少许红烧酱油调色！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解9

步骤9

放入蒜瓣和小米辣翻炒均匀！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解10

步骤10

放入切好的萝卜苗翻炒均匀，把萝卜苗里面的水分炒干！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解11

步骤11

放入蚝油，盐和鸡精调味！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可出锅！
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解13

步骤13

成品图
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解14

步骤14

成品图
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解15

步骤15

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#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解16

步骤16

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#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解17

步骤17

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#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解18

步骤18

成品图
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末的做法图解19

步骤19

成品图

萝卜苗炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-09

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 炒 煸 焯
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