蛋糕卷（瑞士卷）

蛋糕卷（瑞士卷）

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倒立的猫猫
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啥时候这玩意叫“瑞士卷”了呢？ [坏笑]这不就是烘焙入门基础第一课：普普通通的“蛋糕卷”么？ OK，就叫它“低糖红茶瑞士卷&椰香奶油瑞士卷”[捂脸]，刚做完就炫了俩，看来下午得去跑个五公里了。。。

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 70g
牛奶 55g 玉米油 50g
白砂糖 55g

蛋糕卷的做法

蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解1

步骤1

今天做俩味儿的（红茶味，椰奶味），准备材料
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解2

步骤2

淡奶油里加点红茶粉，打发冷藏
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解3

步骤3

按比例，铺平，145℃烤33分钟，再165℃烤5分钟
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解4

步骤4

凉温热后涂奶油，卷卷
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解5

步骤5

左边是奶油加了椰粉，撒了椰蓉
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解6

步骤6

松软香甜
蛋糕卷（瑞士卷）的做法图解7

步骤7

成品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
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