西班牙番茄橄榄烩鸡

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西班牙番茄橄榄中含有较高的单不饱和脂肪酸，颜色呈黄绿色，气味清香，富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物，极易被人体消化吸收。被公认为绿色保健食用油。研究表明，橄榄如能长期食用，具有非常好的营养保健作用。
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西班牙番茄橄榄烩鸡的用料

鸡肉 500克 西班牙青橄榄 30克
料酒 1勺 装饰用香葱叶 少许
小番茄 18个 洋葱 3分之一个
海盐黑胡椒 适量 大蒜 3瓣

西班牙番茄橄榄烩鸡的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉500克，洗干净放入碗里，加入海胡椒盐适量，拌匀腌制20分钟。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解3

步骤3

西班牙大青橄榄洗净，切成两半备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解4

步骤4

小西红柿洗干净切成两半，洋葱1/3个，洗干净切碎备用，大蒜3瓣，洗干净切碎备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，放入腌制好的鸡肉，煸出油，煸炒至金黄微焦，盛出备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解6

步骤6

锅底余油爆香洋葱和大蒜末。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的鸡肉翻炒均匀，放入准备好的大青橄榄翻炒均匀。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解8

步骤8

加入料酒1勺翻炒均匀至味道挥发。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解9

步骤9

放入切好的小西红柿翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解10

步骤10

尝试咸淡酌情加盐出锅。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙番茄橄榄烩鸡的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

西班牙番茄橄榄烩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煸 拌 腌

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