椰香炼乳手撕包

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参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

椰香炼乳手撕包的用料

高筋面粉 400克 细砂糖 40克
牛奶 250克左右 酵母 4克
黄油 30克 盐 4克
炼乳 20克 黄油(融化成液体) 20克
椰蓉 适量 葡萄干 适量

椰香炼乳手撕包的做法

#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解1

步骤1

融化黄油20克+炼乳20克搅匀备用
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解2

步骤2

高粉+糖+牛奶+酵母厨师机三挡打至光滑面团，加入软化黄油和盐继续打出手套膜，28°发酵一小时，取出排气
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解3

步骤3

擀成5毫米厚薄片
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解4

步骤4

刷黄油炼乳混合液
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解5

步骤5

撒椰蓉
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解6

步骤6

切小方块
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解7

步骤7

两个六寸模具垫油纸
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解8

步骤8

小方块随意堆叠，堆一层，撒几粒葡萄干
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解9

步骤9

堆好后35°发酵半小时
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解10

步骤10

烤箱170到预热
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解11

步骤11

入烤箱中下层
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解12

步骤12

烤半小时左右
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解13

步骤13

出炉
#冬日治愈时刻#椰香炼乳手撕包的做法图解14

步骤14

开吃，香喷喷~

椰香炼乳手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-21

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 厨师机
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