奶油果粉蛋糕

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蛋糕一直都让孩子无法拒绝，今天做的蛋糕加了仙人掌果粉，我喜欢这个粉粉的颜色，上面用雀巢奶油打发挤个小花，孩子说好看又好吃！
参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

奶油果粉蛋糕的用料

雀巢奶油 1盒 鸡蛋 5个
白砂糖 60克 低筋粉 80克
仙人掌果粉 5克 牛奶 50克
玉米油 50克 巧克力脆脆珠 适量

奶油果粉蛋糕的做法

#冬日治愈时刻#奶油果粉蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净擦干水份蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入一点柠檬汁入冰箱冷冻一会。牛奶和玉米油搅拌至水油融合。
#冬日治愈时刻#奶油果粉蛋糕的做法图解2

步骤2

把低筋粉和仙人掌果粉筛入牛奶和玉米油里，搅拌均匀再和蛋黄拌匀。冰箱里取出冷冻的蛋清，分3次加入白砂糖，打发至提起打蛋头有小尖角状态。
#冬日治愈时刻#奶油果粉蛋糕的做法图解3

步骤3

先取出三分之一蛋清和蛋黄糊拌匀，再全部倒回蛋清里翻拌均匀，倒入8寸戚风蛋糕模具里，震出气泡。烤箱提前预热，150度烤45分钟左右。看蛋糕鼓起又回落了，时间到了就出炉。
#冬日治愈时刻#奶油果粉蛋糕的做法图解4

步骤4

雀巢奶油加入白砂糖打发至九分发，装入裱花袋里，蛋糕中间切开抹上奶油，加上巧克力脆脆珠，上面再挤上小花。
#冬日治愈时刻#奶油果粉蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入一点糖珠装饰一下，香甜可口的奶油蛋糕就可以吃了，儿子很喜欢吃！

奶油果粉蛋糕的烹饪技巧

1，蛋清打发时盆里必须无油无水。 2，蛋黄糊搅拌时不能划圈搅拌，以免起筋。蛋清打发和蛋黄糊混合时要翻拌，不能消泡。 。 3.烤箱提前预热，烘烤温度按自己家烤箱温度适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-28 · 河北

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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