抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单

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外酥里糯，会拉丝～淡淡茶香➕酸甜的蔓越莓～不甜不腻 真的要夸爆这个～巨巨好吃?啊啊！停不下来～ 做法很简单～ 快试试～

抹茶麻薯曲奇的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
黄油 90g 糖粉 50g
全蛋液 50g 抹茶粉 10g
泡打粉2g 2g 低筋面粉 150g
糯米粉 90g 玉米淀粉 15g
牛奶 190g 糖 30g
黄油 15g 蔓越莓干 适量

抹茶麻薯曲奇的做法

抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解1

步骤1

90克糯米粉+15克玉米淀粉+190克牛奶+30克糖，混合搅拌均匀
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解2

步骤2

过筛一遍，表面扎孔，上锅蒸约15分钟至熟透
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解3

步骤3

加入黄油，用刮刀搅拌均匀
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解4

步骤4

再反复折叠拉伸，至麻薯表面光滑
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解5

步骤5

再反复折叠拉伸，至麻薯表面光滑
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解6

步骤6

分3次加入鸡蛋液，充分搅打均匀
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解7

步骤7

筛入10克抹茶粉+2克泡打粉+150克低筋面粉，先切拌混合，再抄拌均匀
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解8

步骤8

取一块面团揉圆，约36克/个
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解9

步骤9

按扁，包入麻薯，用虎口慢慢收拢
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解10

步骤10

均匀放入烤盘，按扁，放入蔓越莓干
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下火155℃，烘烤25分钟

抹茶麻薯曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-04

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
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