蒜香鸡翅

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今天用外婆乡小榨菜籽油做一道蒜香鸡翅，鸡翅加上外面的焦皮和蒜香，真的超香超好吃！ 金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油，滴滴香纯，口口回味。菜籽油色泽金黄，清香四溢，口感醇正、无杂质，对烹调时菜品色泽影响小，是上好的营养食用油，我家一直都用。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

蒜香鸡翅的用料

鸡中翅 500g 蒜末 多点
料酒 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
白糖 半勺 白胡椒 适量
姜 1块 清水 适量

蒜香鸡翅的做法

#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好鸡翅中，外婆乡小榨菜籽油和姜备用。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

姜去皮洗干净切丝备用，鸡翅中洗干净，每个面划2～3刀以方便腌制入味。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅中放入碗里，加入姜丝和料酒各适量。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

加入生抽1勺。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

蚝油1勺。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

拌匀腌制30分钟。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

锅里放入适量油外婆乡小榨菜籽油，烧热激发香味。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

先放入腌制好的鸡翅中，炸至金黄外皮酥脆，然后倒出多余的油份，放入蒜末爆香。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入小半碗清水煮一会儿，让蒜香充分入味。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

待汤汁浓稠收干后关火，加适量盐出锅即可。
#外婆乡炒出火锅香#蒜香鸡翅的做法图解11

步骤11

熏香嫩滑，香气四溢，口感外酥里嫩。

蒜香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 熏 金龙鱼
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