荷塘小炒

荷塘小炒

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Lilyhuaya
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清脆爽口

荷塘小炒的用料

荷兰豆 200克 木耳 1把
胡萝卜 半根 莲藕 一小段
盐 1小勺 水淀粉 适量
松鲜鲜 适量

荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切菱形片，焯水10秒 荷兰豆掐掉两头去丝，焯水10秒 莲藕刷干净孔洞去皮切片，焯水2分钟 木耳泡发洗净，焯水3分钟 焯好水过凉洗净，捞出控干水分
荷塘小炒的做法图解2

步骤2

起锅烧油，爆香蒜片
荷塘小炒的做法图解3

步骤3

放入蔬菜加盐、松鲜鲜翻炒均匀，放入水淀粉勾芡，快速翻炒几下出锅
荷塘小炒的做法图解4

步骤4

清脆爽口

荷塘小炒的烹饪技巧

焯水和炒菜时速度要快，断生就出锅，脆脆的口感最好吃，炒软了会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焯 午餐 晚餐
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