辣炒鸭血

辣炒鸭血

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一款家常菜——辣炒鸭血的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉麻辣川香汁和豪吉鸡精。成品菜肴色彩鲜丽，麻辣鲜香，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#

辣炒鸭血的用料

鸭血 2盒 尖椒 2个
洋葱 1/6个 干辣椒 6个
姜 1片 大蒜 3瓣
花椒 约8粒 大料 1朵
盐 3克 生抽 1勺
老抽 小半勺 蚝油 小半勺
豪吉麻辣川香汁 1勺 豪吉鸡精 1勺尖
高度白酒 1勺

辣炒鸭血的做法

辣炒鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血清洗干净，切条备用
辣炒鸭血的做法图解2

步骤2

起锅烧水，下入鸭血加入高度白酒去腥
辣炒鸭血的做法图解3

步骤3

鸭血焯水后捞出控水备用
辣炒鸭血的做法图解4

步骤4

尖椒洗净去蒂去籽切条备用
辣炒鸭血的做法图解5

步骤5

洋葱切丝，干辣椒切段，
辣炒鸭血的做法图解6

步骤6

起锅加入菜籽油，下入花椒，大料炸香
辣炒鸭血的做法图解7

步骤7

下入洋葱，姜丝，干辣椒段煸香
辣炒鸭血的做法图解8

步骤8

下入青椒煸炒
辣炒鸭血的做法图解9

步骤9

下入鸭血煸炒
辣炒鸭血的做法图解10

步骤10

加入生抽，老抽，蚝油
辣炒鸭血的做法图解11

步骤11

加入豪吉麻辣川香汁
辣炒鸭血的做法图解12

步骤12

加入食盐
辣炒鸭血的做法图解13

步骤13

加入蒜粒
辣炒鸭血的做法图解14

步骤14

加入豪鸡鸡精，翻炒均匀出锅装盘即可
辣炒鸭血的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，辣炒鸭血完成。感谢收看！

辣炒鸭血的烹饪技巧

1.焯烫鸭血时最好加入高度白酒，去掉鸭血的腥气。不喜欢的宝子也可换成料酒。 2.干辣椒段的量，可根据个人的喜辣程度适当调整。我们家人都不太能吃辣，所以干辣椒放的比较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 煸 焯
上传我做的这道菜

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    / 16 辣炒鸭血的做法步骤

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