蛋黄焗贝贝南瓜

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固执的山茶油很奇怪
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蛋黄焗贝贝南瓜的用料

贝贝南瓜 2个 蛋黄酱 2勺
玉米淀粉 30克 黑芝麻 少量
油 适量

蛋黄焗贝贝南瓜的做法

蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解1

步骤1

准备好2个正宗贝贝南瓜。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解2

步骤2

去皮改刀切开，去除内部组织。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解3

步骤3

在改刀切成厚片。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解4

步骤4

起锅烧水。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解5

步骤5

水开后放入南瓜片焯水2分钟捞出控水。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解6

步骤6

少量多次拍上玉米淀粉。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解7

步骤7

起锅烧油，五成油温下入南瓜片炸制，约四分钟。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解8

步骤8

炸好捞出控油备用。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解9

步骤9

准备好2勺蛋黄酱。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解10

步骤10

起锅烧油，少量低油，小火加热。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解11

步骤11

加入蛋黄酱小火炒制冒沫。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解12

步骤12

炒制完全起泡沫。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解13

步骤13

加入南瓜片快速翻炒。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解14

步骤14

让蛋黄酱汁包裹均匀，可以在撒点黑芝麻。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解15

步骤15

出锅装盘，美食完成。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法图解16

步骤16

酱香浓郁，软糯香甜，太好吃了。

蛋黄焗贝贝南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-22 · 辽宁

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 焗 焯 中国菜
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