水煮酸汤鸭血

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鲜嫩爽滑酸辣开胃的水煮酸汤鸭血，太好吃了

水煮酸汤鸭血的用料

鸭血 500g 酸菜 100g
青笋尖 100g 酸汤肥牛调料 1袋
料酒 适量 姜 适量
蒜末 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 葱花 适量

水煮酸汤鸭血的做法

水煮酸汤鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血冷水下锅，倒入料酒，焯水备用
水煮酸汤鸭血的做法图解2

步骤2

另起锅烧油，下入姜蒜末爆香，接着倒入酸菜、酸汤肥牛调料，大火翻炒出香气
水煮酸汤鸭血的做法图解3

步骤3

倒入大量清水，煮开后，依次下入焯好水的鸭血和青笋尖，再次开锅即可盛出，铺上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，淋上一勺热油即可

水煮酸汤鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 酸 微酸
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