红苹果贝果 地域:上海

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做颜色红火的红苹果贝果，提前庆祝春节
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红苹果贝果的用料

高筋面粉 300g 黄油 25g
奶粉 40g 鸡蛋 1个
盐 3g 牛奶 160毫升
干酵母 4克 红色素 6滴
菠菜粉 2克 竹炭粉 1克
小苏打 15克 水 800克

红苹果贝果的做法

#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解1

步骤1

高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀，厨师机搅拌6分钟
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐继续搅拌3分钟
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解3

步骤3

有粗膜就可以了
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解4

步骤4

取30克面团加入菠菜粉揉匀，取20克面团加竹炭粉揉匀
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解5

步骤5

剩下的加红色素揉匀
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解6

步骤6

得到3个不同颜色的面团
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解7

步骤7

红色的均分成6份
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解8

步骤8

擀成长方形
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解9

步骤9

卷起封口
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解10

步骤10

一端擀开
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解11

步骤11

另一端绕过来封口
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解12

步骤12

都做好
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解13

步骤13

发酵1小时
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解14

步骤14

小苏打水中正反面各煮20秒
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解15

步骤15

都煮好
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解16

步骤16

用刀刻出叶子形状，12片
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解17

步骤17

做好6个梗子
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解18

步骤18

安在贝果上
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解19

步骤19

烤箱200度烤20分钟
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解20

步骤20

成品图
#年夜饭菜谱#红苹果贝果 地域:上海的做法图解21

步骤21

成品图

红苹果贝果的烹饪技巧

全程盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 加餐 假期 煮
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