乖乖企鹅贝果 地域:上海

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过节了，做几个小可爱乐呵乐呵！
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乖乖企鹅贝果的用料

高粉 300克 鸡蛋 1个
奶粉 40克 牛奶 160毫升
干酵母 4克 黄油 25克
盐 3克 竹炭粉 3克
姜黄粉 4克 小苏打 15克
水 800克

乖乖企鹅贝果的做法

#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解1

步骤1

高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合入厨师机搅拌8分钟
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐继续搅拌4分钟
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解3

步骤3

可以拉出手套膜
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解4

步骤4

拿出70克面团，加入姜黄粉
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解5

步骤5

揉成黄色面团
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解6

步骤6

拿出100克面团加入竹炭粉
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解7

步骤7

揉成黑色面团
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解8

步骤8

各自均分成5份
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解9

步骤9

剩下的白色面团均分成5份
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解10

步骤10

擀成长方形
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解11

步骤11

卷起，搓长一点
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解12

步骤12

一端擀开
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解13

步骤13

另一端环绕封口
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解14

步骤14

都做好
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解15

步骤15

黑色面团擀成饺子皮状，比白色贝果大一圈
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解16

步骤16

瓶盖子扣出如图
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解17

步骤17

粘在白色圆环上，加上眼睛
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解18

步骤18

填上鼻子
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解19

步骤19

都做好
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解20

步骤20

发酵1小时
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解21

步骤21

沸水中放15克小苏打溶解，贝果正反面各煮20秒
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解22

步骤22

200度烤20分钟
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解23

步骤23

成品图
#年夜饭菜谱#乖乖企鹅贝果 地域:上海的做法图解24

步骤24

成品图

乖乖企鹅贝果的烹饪技巧

全程盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 加餐 煮 拌
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