参芪归枣生姜羊肉汤

精品
18.0万 浏览 6064 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


冰箱里的最后一块羊肉，赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味，还不如来一款滋补药膳，以补养气血。 黄芪以补虚为主，常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温，可温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。党参则可补益脾气，再加了红枣和枸杞，皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬，在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。 冬日里的最后一碗羊肉汤。。。。。
参与活动: #传年夜饭领现金#

参芪归枣生姜羊肉汤的用料

党参 10克 黄芪 15克
红枣 5枚 当归 15克
生姜 1大块 枸杞 10克
桂圆肉 8克 带皮羊腩肉 500克
盐 适量

参芪归枣生姜羊肉汤的做法

#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解1

步骤1

用料：党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉500克，食盐适量。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解2

步骤2

羊肉洗净，切成大片，
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解3

步骤3

将羊肉和两片生姜一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解4

步骤4

随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解5

步骤5

待血沫出尽后，捞出羊肉。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解6

步骤6

在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后转小火，煮约1-2小时，
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解7

步骤7

煮羊肉的时候，分别将红枣，当归，党参，黄芪刷洗干净，
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解8

步骤8

桂圆去掉外壳内核，取用桂圆肉。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解9

步骤9

然后将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约1小时左右。
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解10

步骤10

煮到羊肉软烂，放入枸杞子，再煮约10分钟，
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解11

步骤11

最后加入食盐调味，熄火，
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法图解12

步骤12

盛出。

参芪归枣生姜羊肉汤的烹饪技巧

1、煮熟的当归党参都可以直接吃掉，若不喜欢吃的话，可以事先将药材用布包包起来，煮好后拣出即可。 2、炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-03 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 煮 炖 焯
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活