鸡蛋荠菜炒年糕

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鸡蛋荠菜炒年糕的用料

年糕 1条 荠菜 一小撮
冬笋 一小块 胡萝卜 一小块
鸡蛋 2小个

鸡蛋荠菜炒年糕的做法

鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解1

步骤1

荠菜买来后处理干净，焯水
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解2

步骤2

这是焯水后的荠菜
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕切片，一点荠菜切小，别的也都备好
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后先放一丢丢油炒熟盛出备用
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解5

步骤5

不洗锅再放一丢丢油将图片里的食材都放进去炒片刻
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解6

步骤6

加少量水，不用盖锅盖，等水差不多没有时加入荠菜鸡蛋
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解7

步骤7

快速翻炒，调味可以是少量盐和味精，也可以只放美味生抽一点点
鸡蛋荠菜炒年糕的做法图解8

步骤8

出锅

鸡蛋荠菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 主食 年糕 午餐
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