红枣南瓜开花馒头

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月月的妈5
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家有上学娃，每天变着花样给孩子做好吃的，因为我是北方人都喜欢吃面食，经常做营养好吃的包子馒头之类的，今天分享给大家馒头加了红枣碎和老南瓜泥，香甜松软，奶香十足，南瓜和红枣的完美结合太美味了。
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红枣南瓜开花馒头的用料

中筋面粉 300克 南瓜泥 50～80克
牛奶 120毫升 糖 5克
酵母粉 3克 玉米油 10克
红枣碎 50克

红枣南瓜开花馒头的做法

红枣南瓜开花馒头的做法图解1

步骤1

南瓜下锅蒸15分钟晾凉去皮，我选的是贝贝南瓜含水量少比较沙。
红枣南瓜开花馒头的做法图解2

步骤2

因为南瓜的含水量不一样，所以面粉和出来的软硬也不一样，可以少放一点南瓜，觉得干吧的话再慢慢的加。
红枣南瓜开花馒头的做法图解3

步骤3

红枣洗干净去核切丁，可以多放一点，还可以搭配一些葡萄干之类的。
红枣南瓜开花馒头的做法图解4

步骤4

面团和好后醒发40分钟以上，醒发是原来的2倍大，看起来成蜂窝状的。
红枣南瓜开花馒头的做法图解5

步骤5

面团揉成长条状，然后揪成大小一样的剂子，轻柔成圆形。
红枣南瓜开花馒头的做法图解6

步骤6

放笼屉里二次醒发10～15分钟，然后大火蒸15分钟即可出锅。
红枣南瓜开花馒头的做法图解7

步骤7

出来是这样开花的，满屋子都是这种奶香红枣的味道。
红枣南瓜开花馒头的做法图解8

步骤8

软软糯糯，南瓜和红枣的完美结合太美味了。
红枣南瓜开花馒头的做法图解9

步骤9

香甜松软，奶香十足，一口下去，香甜可口，幸福感爆棚。

红枣南瓜开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-11

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 香 奶香味 主食
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