纸杯蛋糕

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艳艳一生平安
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小孩想吃，来练练手

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5颗 低筋面粉 70克
玉米油 50克 牛奶 60克
白糖（可根据口味减少） 50克 纸杯 12只
奶油150g+白糖20g 装饰：自己喜欢的水果适量
柠檬汁水3g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

油+牛奶拌匀乳化+面粉+蛋黄拌匀备用，这个过程中把蛋清放冰箱冷藏10分钟左右，这样更稳定
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清+柠檬汁3g+白糖打发，如图所示，我加了点可可粉，没有可不用加。
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清和蛋黄糊拌匀装杯，预热烤箱，上下火140℃～40分钟
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕胚放凉后，加奶油和喜欢的水果就好了

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-12

©本菜谱的做法由 艳艳一生平安 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 拌 烤 电器
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