苹果肉桂松饼塔

精品 独家
2.1万 浏览 891 收藏
收藏
棘音
棘音
＋ 关注

下午茶的松饼，带着朗姆酒与肉桂的独特香气，再搭配上一杯热红茶，一本书，在阳光下渡过一个甜蜜而惬意的午后。

苹果肉桂松饼塔的用料

低筋面粉 60g 牛奶 100g
糖 8-15g 泡打粉 2g
鸡蛋 2个 苹果粉 15g
肉桂粉 少许 朗姆酒 10毫升
水果/果酱 适量 枫糖浆/酸奶 适量
柠檬汁 几滴

苹果肉桂松饼塔的做法

苹果肉桂松饼塔的做法图解1

步骤1

准备食材，水果或果酱准备自己喜欢的即可，水果预先切成小丁。
苹果肉桂松饼塔的做法图解2

步骤2

将低筋面粉，苹果粉，肉桂粉，泡打粉，朗姆酒，牛奶，砂糖混合，搅打至细腻无颗粒的面糊。如果准备果酱或是想要低脂，砂糖可从15g减量至8g，可依个人口味酌量添加。
苹果肉桂松饼塔的做法图解3

步骤3

全蛋打发5-6分钟至细腻气泡，中途加入柠檬汁。
苹果肉桂松饼塔的做法图解4

步骤4

将面糊与蛋液混合，轻轻用刮刀快速翻拌均匀。
苹果肉桂松饼塔的做法图解5

步骤5

使用不粘锅，不放油。锅热后，加入一汤勺面糊，小火煎至两面金黄。第一遍数70个数，翻面，数40个数出锅。速度要快，容易糊。建议一块一块煎。
苹果肉桂松饼塔的做法图解6

步骤6

煎好的松饼夹入水果/果酱，也可以夹入奶油，希腊酸奶等其它自己喜欢的馅料。最后淋上枫糖浆，或是酸奶装饰。

苹果肉桂松饼塔的烹饪技巧

可以根据馅料甜度调整松饼糖量，夹入果酱的松饼糖要减量，容易过甜。减脂也可以使用少糖，并使用无糖的希腊酸奶作为馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-25

©本菜谱的做法由 棘音 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎 拌 锅具 不粘锅
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 苹果肉桂松饼塔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 苹果肉桂松饼塔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活