披萨饼胚

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面团用量分割成四份，比手掌大一些，1-2人吃，人多可以分割成2份 提前备着，想吃时非常方便，准备食材时拿出来解冻就行

披萨饼胚的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 120克
糖 30克 盐 5克
酵母 5克 牛奶 240克（根据面团吸水性决定）
橄榄油 30克

披萨饼胚的做法

披萨饼胚的做法图解1

步骤1

粉类称好混合
披萨饼胚的做法图解2

步骤2

搅拌成面絮后加入橄榄油揉成团
披萨饼胚的做法图解3

步骤3

揉成的面团比较粗糙，不用担心，后面还要擀面
披萨饼胚的做法图解4

步骤4

发酵至1.5倍大
披萨饼胚的做法图解5

步骤5

稍微排气后分割成四份
披萨饼胚的做法图解6

步骤6

揉成团后，盖保鲜膜松弛15分钟
披萨饼胚的做法图解7

步骤7

我是手动擀面整形的，中间薄边缘厚，有模具更方便
披萨饼胚的做法图解8

步骤8

叉子戳出小气孔，要戳到底
披萨饼胚的做法图解9

步骤9

烤箱200℃中上层烤5～6分钟，出炉后放晾网，凉透后装保鲜袋放冰箱冷冻，想吃披萨时拿出来，第一层放番茄酱或肉酱，第二层放芝士碎，第三层放喜欢的肉类和蔬菜，最后再洒上芝士碎，210℃烤12～15分钟

披萨饼胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-06

©本菜谱的做法由 京京jj 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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