咸奶油奥利奥蛋糕

精品 独家
9363 浏览 308 收藏
收藏
陈小猫mandy
陈小猫mandy
＋ 关注

咸奶油奥利奥蛋糕的用料

奥利奥碎 60克（35克大颗粒/25克磨碎） 淡奶油 600克
白砂糖 20克 海盐 2.5克
小砂糖橘 若干个 戚风蛋糕
牛奶 40毫升 油 35汤毫升
低筋面粉 40克 淀粉 10克
鸡蛋 3个 糖 20克

咸奶油奥利奥蛋糕的做法

咸奶油奥利奥蛋糕的做法图解1

步骤1

1.无油无水空碗，倒入牛奶40毫升，倒入油35毫升，慢慢朝一个方向搅动，到乳化状态；加入40克低筋面粉，加入10克玉米淀粉，加入三个鸡蛋，一滴白醋，Z字形搅拌至颜色一致备用（蛋清放冰箱冷藏以免不凉了）提前预热烤箱 2.蛋清加20克糖打发到弯钩状态，分三次加入上一步，翻拌均匀（一定不要乱搅和），倒入六寸模具，震出气泡，放入烤箱，150度60分钟 3.到时见去除模具震出热气，倒扣在架子上晾凉取出，分三分
咸奶油奥利奥蛋糕的做法图解2

步骤2

准备奥利奥碎和奥利奥大颗粒（分开装）
咸奶油奥利奥蛋糕的做法图解3

步骤3

1.淡奶油600克，加20克糖、2.5克海盐打发到出现纹路，倒入25克奥利奥碎继续打发到便硬挺备用 2.先在最底层抹一点奶油，放第一层戚风，裱花袋装奶油，在打圈涂抹奶油，在外圈多挤一圈奶油
咸奶油奥利奥蛋糕的做法图解4

步骤4

1.放入喜欢的水果，最外侧多抹的奶油是放着水果掉落，以及平衡高度，在抹一圈奶油盖住图片水果 2.对准放第二层戚风蛋糕，稍微往下按一按，这样可以粘住下层，在打圈涂奶油，最外层多图一圈，放入奥利奥颗粒，再打圈涂一层奶油，再放最后一层戚风蛋糕
咸奶油奥利奥蛋糕的做法图解5

步骤5

1.蛋糕面也是从里到外涂一圈奶油（涂满整个蛋糕），侧面也是，然后抹面至平整，裱点花，放点装饰品，我中间放的腰果碎。 2.放冰箱冷藏啥时候想吃就米西就行了 注：抹面不行的，淡奶油相对减少一些，以免用不完。 糖我放的比较少，喜欢甜的可以多放。

咸奶油奥利奥蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 咸奶油奥利奥蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 咸奶油奥利奥蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活