炝拌豆芽

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喜洋洋717
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到了春天这个季节的芽菜，是一年之中独有的美味，春天吃芽菜，不仅顺应时令，促进阳气更好的生发。 这道炝拌豆芽用的是中国菜籽油锁量第一的外婆乡小榨菜籽油，增香上色，鲜香爽口，真的是太好吃了，记忆中小时候的菜油香。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

炝拌豆芽的用料

外婆乡小榨菜籽油 1勺 豆芽 350克
干辣椒 4个 大蒜 4瓣
香菜 1根 生抽 2勺
醋 2勺 鸡精 半勺
盐 少许

炝拌豆芽的做法

炝拌豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽去根摘洗干净
炝拌豆芽的做法图解2

步骤2

锅中水开焯水1分钟捞出过凉挤干水分
炝拌豆芽的做法图解3

步骤3

大蒜和香菜切碎，干辣椒切丝
炝拌豆芽的做法图解4

步骤4

将豆芽放入碗中，然后放葱、蒜、干辣椒
炝拌豆芽的做法图解5

步骤5

锅中加入外婆乡小榨菜籽油
炝拌豆芽的做法图解6

步骤6

扮演者将豆芽放在大碗中，放干辣椒、蒜、香菜浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油
炝拌豆芽的做法图解7

步骤7

加生抽，醋，盐，鸡精拌匀即可
炝拌豆芽的做法图解8

步骤8

出锅装盘

炝拌豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 拌 炝 焯 酸

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