牛奶鸡蛋羹

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姜米条～
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孩子非常喜欢的牛奶鸡蛋羹，吃起来像布丁一样。可以搭配喜欢的沙拉酱或海鲜酱油，更能提高鸡蛋羹的味道。可以当做早餐，鸡蛋牛奶都有了，营养搭配。棒！！

牛奶鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 牛奶 200ml
水 70克 酱油 1勺

牛奶鸡蛋羹的做法

牛奶鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材，没有称也没事，大概1/4碗水
牛奶鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入晚中，打散。
牛奶鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入牛奶、水，打2分钟。
牛奶鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

撇除浮沫，或过滤一下
牛奶鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

锅开，直接放入锅中，13-15分钟。用保鲜膜蹦一下啊，这样会很嫩，如果有盖子也是可以的，主要是密封一下。
牛奶鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

出锅后就和布丁一样，孩子们都很喜欢。

牛奶鸡蛋羹的烹饪技巧

1.注意过滤后更细腻。 2.撇沫后也可以，但没有过滤细腻，会有蜂窝。 3.蒸的神经需要看容器大小。太久会产生蜂窝，如果不放牛奶，只放水，需要纯净水，不然会有变绿现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 姜米条～ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 蒸 香 奶香味

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