冬瓜银耳瘦肉汤

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冬瓜银耳瘦肉汤的用料

冬瓜 250g 瘦肉 300g
银耳 1/4朵 姜片 1片
料酒 1汤匙 盐、糖、鸡精 适量
水 适量

冬瓜银耳瘦肉汤的做法

冬瓜银耳瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净、切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水两分钟后，使用流动清水洗去血沫，控水备用
冬瓜银耳瘦肉汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮、去籽后，洗净切块也备用
冬瓜银耳瘦肉汤的做法图解3

步骤3

银耳泡发后，洗净剪碎
冬瓜银耳瘦肉汤的做法图解4

步骤4

所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火慢熬1.5个小时，最后加入根据个人口味，适量的盐糖鸡精调味，搅拌均匀后即可装碗
冬瓜银耳瘦肉汤的做法图解5

步骤5

成品图

冬瓜银耳瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 荤菜 汤
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