腌笃鲜

精品 独家
9480 浏览 296 收藏
收藏
小颜子菜谱
小颜子菜谱
＋ 关注

自从去宏村背回来的笋搞了腌笃鲜之后每年春笋的季节就想吃

腌笃鲜的用料

鸡 500克 腊肉 80克
春笋 8根

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

雷笋焯水，去掉苦涩味
腌笃鲜的做法图解2

步骤2

腊肉切片，朴朴买的，看上去格外亮
腌笃鲜的做法图解3

步骤3

把腊肉煎一下
腌笃鲜的做法图解4

步骤4

倒入水和笋闷40分钟
腌笃鲜的做法图解5

步骤5

这和版本是家里加肌肉版本的，就是鸡肉也焯水后跟笋一起放下去煮。

腌笃鲜的烹饪技巧

腊肉很咸，没放盐，反正味道也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-05

©本菜谱的做法由 小颜子菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 焯 午餐 晚餐
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 腌笃鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 腌笃鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活