爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器

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爆炒鸡胗的用料

鸡胗 10个 生姜 1块
油 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 大蒜苗 2根
料酒 3勺 小米辣 几个
豆瓣酱 一勺 火锅底料 一小块
生抽 一大勺 红泡椒 几个（没有可以不放）
味精 适量

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解1

步骤1

准备好所有食材 （这个鸡胗要多清洗几次 焯水放葱 姜蒜 八角2⃣️个 料酒适量 白胡椒粉少许）
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油 把葱姜蒜切碎 炒出香味
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解3

步骤3

大火翻炒
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱炒出红油
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解5

步骤5

这样做出来更入味
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解6

步骤6

放一小块火锅底料
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解7

步骤7

炒至融化
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解8

步骤8

加入少许白糖
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解9

步骤9

生抽 炒出酱香味
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解10

步骤10

在把切好的鸡胗放入锅中
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解11

步骤11

大火快速翻炒 放少许胡椒粉 味精调味即可
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解12

步骤12

装盘 太香了
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法图解13

步骤13

超级下饭

爆炒鸡胗的烹饪技巧

这个鸡胗买回家一定要多清洗几遍 不然会有味道哦！ 焯水是用放入适量的料酒 白胡椒粉 姜片 八角2⃣️个 这样可以去腥增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-05 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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    / 14 爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器的做法步骤

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