提拉米苏奶冻

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夏天来一份【提拉米苏奶冻】真是太享受了！冰爽Q弹、细腻丝滑，咖啡味非常浓郁，入口即化哦！ (˵¯͒〰¯͒˵)

提拉米苏奶冻的用料

【奶冻】 马斯卡彭 150g
牛奶 300g 白砂糖 40g
冻干咖啡粉 3g 淡奶油 150g
吉利丁片 15g 【淋面】可不做
淡奶油 40g 细砂糖 3g
可可粉 少许

提拉米苏奶冻的做法

提拉米苏奶冻的做法图解1

步骤1

150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉，直接称在奶锅中。
提拉米苏奶冻的做法图解2

步骤2

小火边加热边搅拌，边缘微微冒泡即可离火，无需煮开。
提拉米苏奶冻的做法图解3

步骤3

加热的同时将15g吉利丁片用冰水泡软。
提拉米苏奶冻的做法图解4

步骤4

将吉利丁挤干水分，加入奶冻液中，搅拌至融化。
提拉米苏奶冻的做法图解5

步骤5

再加入150g淡奶油，搅拌均匀。
提拉米苏奶冻的做法图解6

步骤6

倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
提拉米苏奶冻的做法图解7

步骤7

到这一步，奶冻凝固脱模就可以食用了。
提拉米苏奶冻的做法图解8

步骤8

想装饰一下就接着往下做。40g淡奶油➕3g糖，搅拌至浓稠酸奶状。
提拉米苏奶冻的做法图解9

步骤9

淋在奶冻上，我淋多了点 (。-ω-)zzz
提拉米苏奶冻的做法图解10

步骤10

表面撒上可可粉就大功告成~
提拉米苏奶冻的做法图解11

步骤11

非常细腻丝滑哦~

提拉米苏奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 煮 拌
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