无糖蓝莓吐司新手可做

无糖蓝莓吐司新手可做

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跟风做了简总的蓝莓吐司， 按照自己的喜好调整了配方，真的有被惊艳到！ 不用面种，无糖无蛋，做出的吐司软糯香甜，蓝莓味十足，口感有点像酵液吐司，每个气孔都喝饱了水闪闪发光～ 今天算是简氏集团的优秀员工吧

无糖蓝莓吐司的用料

蓝莓酱制作 蓝莓 250g
柠檬汁 10g 蓝莓吐司制作
高筋面粉 240g 无糖蓝莓酱 50g
牛奶 160g 鲜酵母 7g
黄油 15g 盐 3g
无糖蓝莓酱 50g（馅料）

无糖蓝莓吐司的做法

无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解1

步骤1

蓝莓碾碎，微波炉高火5分钟，挤入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用
无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解2

步骤2

除黄油和酵母之外的其他吐司材料放入厨师机搅打，面团有粗膜后加入黄油和酵母继续搅打到有薄膜 面团团圆发酵至两倍大
无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解3

步骤3

作为馅料的蓝莓酱，放微波炉高火加热3分钟，让酱料更浓稠一点，晾凉后夹到面团里
无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解4

步骤4

面团分割后擀成与模具同宽，均匀涂抹蓝莓酱，对折切成8份（顶部不切断） 每份绕成麻花状，再将面团卷起，放入模具发酵至两倍大
无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解5

步骤5

按照这个温度烤28分钟，中途加盖锡纸
无糖蓝莓吐司新手可做的做法图解6

步骤6

像酵液吐司一样的口感和质地，吃起来尊嘟很软糯

无糖蓝莓吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 Ceci的餐桌_ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 微波 烤

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